ستروغونوف الدجاج.
You can have ستروغونوف الدجاج using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ستروغونوف الدجاج
- Prepare 1 كغ of صدور دجاج طرية بدون جلد.
- Prepare 2 علبة of فطر.
- You need 3 أكواب of حليب سائل.
- It's 2 ملعقة وسط of دقيق.
- You need 1 مكعب of مرق دجاج.
- You need 1 ملعقة كبيرة of زيت دوار الشمس.
- You need ملعقة صغيرة of كاري.
- You need ملعقة صغيرة of كزبرة ناشفة مطحونة.
- It's رشة of بهارات مشكلة.
- You need 0.5 كوب of جبنة موزاريللا مبشورة.
- You need 0.5 كوب of خل أبيض.
ستروغونوف الدجاج instructions
- ننقع صدور الدجاج بالماء ونضيف الخل الابيض (مدة نصف ساعة تقريبا).
- نغسل صدور الدجاج بالماء و نصفيها و نقطعها على هيئة أصابع.
- في مقلاة غير لاصقة نضع الزيت و نرفعها على نار متوسطة.
- نضيف قطع الدجاج و نحرك بين الحين و الآخر حتى تكتسب قطع الدجاج لونا ذهبيا خفيفا.
- نضيف الفطر و نحرك.
- نضيف البهارات و نفتت مكعب المرق و نضيفه للدجاج و نحرك جيدا.
- نضيف الدقيق و نحرك جيدا بضع دقائق ثم نضيف الحليب.
- نغطي المقلاة و نترك قطع الدجاج حتى تستوي تماما (20 دقيقة تقريبا) على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر.
- نضيف الجبن و نحرك دقيقة ثم نرفعه عن النار.
- نسكب استروغونوف الدجاج في وعاء التقديم و يزين ببعض أوراق الكرفس (حسب الرغبة).
- يقدم استروغونوف الدجاج و إلى جانبه طبق من الأرز الأبيض وصحة و عافية..