ستروغونوف الدجاج.
You can cook ستروغونوف الدجاج using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ستروغونوف الدجاج
- Prepare كيلو of من صدور الدجاج المغسولة والمقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- It's of ملح وفلفل حسب الرغبة.
- It's of زيت ذرة.
- You need شرائح of بصلتين كبار مقطعين.
- You need 5 حبات of ثوم مهروسين.
- Prepare كوبين of من الفطر الطازج المقطع.
- Prepare ملعقتين طعام of معجون طماطم.
- Prepare كوبين of مرق الدجاج (أو كوبين ماء ساخن مع مكعبين ماجي).
- It's ½ كوب of كريمة حامضة sour cream.
- You need ملعقة كبيرة of خردل.
- Prepare 3 ملاعق of طحين.
ستروغونوف الدجاج step by step
- نتبل قطع الدجاج بالملح و الفلفل الأسود و ملعقتين طعام من زيت الذرة ثم نضعهم على النار في قدر ساخن مضاف له القليل من الزيت و نقلب جيداً.
- عندما يأخذ الدجاج اللون الأبيض نضيف البصل والثوم والفطر المقطع و نحرك جيداً.
- ثم نضيف معجون الطماطم و كوبي مرق الدجاج و نقلبهم و نتركهم مدة نصف ساعة على نار هادئة حتى ينضج الدجاج مع وضع الغطاء.
- بعد نضج الدجاج نضيف الكريمة و الخردل و الطحين و نحرك بسرعة حتى لا يتكتل الطحين وعندما تصبح الصلصة كثيفة نرفعها عن النار.
- ممكن قبل اطفاء النار اضافة ربع كوب من الشبت المفروم أو البقدونس المفروم و تحريكهم جيداً ثم رفعهم عن النار.
- يقدم مع الأرز الأبيض أو باستا الفوتوتشيني.. و صحتين و هنا.