ايدام الخضار في الفرن.
You can have ايدام الخضار في الفرن using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ايدام الخضار في الفرن
- Prepare أعواد of كل الخضار مقطعة.
- It's of جزرة.
- Prepare 2 of كوسة.
- It's of بطاطس.
- Prepare of باذنجان.
- Prepare of بصلة مقطعة جوانح.
- It's of طماطم مقطعة جوانح.
- You need of فلفل رومي مقطع جوانح.
- It's 3 فصوص of ثوم.
- Prepare كوب ونصف of ماء مغلي.
- It's ملعقتين طعام of معجون طماطم.
- You need of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- Prepare of بهارات مشكلة.
- Prepare ملعقة طعام of ليمون.
ايدام الخضار في الفرن instructions
- تقلى الخضار المقطعة(الجزر والكوسة والبطاطس والباذنجان) في الآلة الهوائية.
- نضع نصف الكمية في الصينية ثم نضع عليها شرائح البصل والفلفل الرومي والطماطم ثم نضع النصف الباقي.
- نحمس الثوم في قدر على النار ونضع المعجون والملح والبهارات ونحركها قليلا حتى تتسبك ثم نضع الماء المغلي والليمون ونتركها تغلي ثم نرفعها ونضعها على الخضار.
- نغطيها بقصدير او بدون قصدير ونضعها في فرن ساخن لمدة ربع إلى نصف ساعة حتى يبدأ الماء يجف.
- ملاحظة : ممكن إضافة شراح ليمون مقطعة بين الطبقات حتى تضفي نكهة جميلة.