صانة لحم صالونة ايدام.
You can cook صانة لحم صالونة ايدام using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of صانة لحم صالونة ايدام
- Prepare كيلو of لحم بلدي.
- Prepare of خضار مشكلة.
- Prepare of بصلة.
- It's 4 فصوص of ثوم.
- You need 2 of طماطم.
- It's 2 of ملعقة صلصة طماطم أو دبس فلفل.
- It's of هيل.
- You need of وقرفة.
- You need of وملح.
- Prepare of وكمون.
- It's of وكزبرة.
- It's of الرجلة او البقلة.
- You need of والبطاطس.
- Prepare of والباميا.
صانة لحم صالونة ايدام instructions
- نحط اللحم اسفل القدر ثم البصل.
- نقطع الخضار بهذا الشكل ونحطها في القدر طبقات الى يستوي ابطأ ثم الأسرع يعني القرع أول ثم الباذنجان ثم الكوسا.
- ندق ثوم مع هيل ونبشر الطماطم ونحطها عليهم ونحط عودين قرفة ونغطي القدر ونحط عليه ثقل ونخليه على نار هاااادية.
- نقطع الرجلة او البقلة والبطاطس والباميا ونخليهم على جنب هذولا لو انحطوا من البداية يحرقون الصانة.
- اذا ذبلت الخضار وصارت بهذا الشكل نحط بقية الخضار ونخليهم عشر دقائق.
- نجهز الصلصة ملعقتين صلصة طماطم او دبس فلفل احمر وملعقة كزبرة ونص ملعقة كمون ومقدار الملح المطلوب وكوب ماء.
- نحطها على الصانة ونعلي النار ونزودها كوب ماء كذلك حسب الثقل المطلوب الى انتي تبغينه تكون الماء بعد ماتغلي نهدي النار حتى توصل القوام المطلوب.
- وهذا شكلها بعد ما استوت واللحم مستوي.