ايدام قاورما باللحم.
You can cook ايدام قاورما باللحم using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ايدام قاورما باللحم
- You need of لحم او دجاج مقطع مكعبات ومنظف.
- Prepare حبتين of بطاطا مقطعة مكعبات كبيره ومقليه.
- You need علبتين of زبادي (روب).
- You need كوب of لوز ني.
- Prepare كوب of كاجو ني.
- You need كوب of جوز هند مبشور.
- It's كوب of سمسم.
- You need حبتين of بصل مقطعة شرايح ومقليه.
- Prepare ملعقتين of مهروس ثوم وزنجبيل.
- Prepare of كزبره مفرومه.
- Prepare of نعناع مفروم.
- Prepare of منقوع تمر هندي (صبار) تمر هندي مع ماء حار.
- It's of بهارات قاورما.
- You need of ملح.
- You need of جرام ماسالا.
- It's of حبوب كمون.
- Prepare of فلفل احمر بودرة.
ايدام قاورما باللحم instructions
- في مقلاه اضع المكسرات اللوز و الكاجو و حوز الهند و السمسم واحمرهم و احمصهم بدون زيت واضعه في مطحنه الطعام و اضيف البصل المقلي معهم و الزبادي و كوب ماء و اخلطهم جيداً حتى تصير معجون مكسرات.
- في قدر الطبخ اضع زيت و حبيبات الكمون و مهروس الثوم و الزنجبيل و فلفل احمر و اضع اللحم فوقهم واتركه ينطبخ قليلا ثم اضع معجون المكسرات و كوب ماء و اتركه خمس دقائق نار عاديه ثم نار هادئه.
- اضع مكعبات البطاطس و الجرام ماسالا و الملح و بهارات القورمه و منقوع التمر الهندي والكزبره والنعناع المفرومين و حبتين فلفل اخضر و اتركه لمده ٤٠ دقيقه حتى ينضج اللحم ثم يقدم مع رز ابيض او الخبز الهندي و بالعافيه 🌹.