إيدام البطاطس.
You can have إيدام البطاطس using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of إيدام البطاطس
- It's 0.5 كيلو of لحم غنمي هبر.
- You need 2 كيلو of بطاطس.
- Prepare ملعقة كل من: of .
- You need of ملح.
- Prepare of فلفل اسود.
- It's of كزبرة.
- It's of كمون.
- You need 2 of بصل متوسط الحجم.
- It's ملعقة of معجون طماطم.
- Prepare 3 اعواد of قرفه.
- Prepare 3 ملاعق of زيت.
- You need ملعقة of ثوم مطحون.
- You need علبة of طماطم مقشرة.
إيدام البطاطس step by step
- على النار يوضع الزيت ويشوح فيه اعواد القرفة ثم يوضح البصل وبعد ان يذبل يضاف ملعقة ثوم مطحون.
- يضاف على التحميسه السابقة اللحم الهبر ويقلب حتى يتجانس مع المكونات، يتم وضح الملح وباقي البزارات، ثم يضاف عليه ماء مغلي لتغطية اللحم.
- يترك اللحم يطبخ حتى يستوي. في هذه الاثناء تُنظف البطاطس وتُقشر وتُقطع مربعات متوسطة الحجم.
- تُضاف على اللحمة علبة طماطم مقشرة مخلوطة في الخلاط مع ملعقة معجون طماطم، ومن ثم تُضاف كميه البطاطس وتترك حتى تنضج..
- وبعد ان ينضح والتأكد من ان الاكل نصج يقدم مع الأرز أو العيش (الخبز اسمر أو أبيض).
- وبالهناء والعافية 💕.