ايدام بطاطس (يخنة).
You can have ايدام بطاطس (يخنة) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ايدام بطاطس (يخنة)
- Prepare of دجاجة صغيرة.
- You need كوب ونص of رز منقوع.
- You need حبتين of بطاطس.
- You need حبة of بصلة وسط.
- You need ملعقتين كبيرة of معجون طماطم.
- It's of ملح.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- It's ملعقة صغيرة of كاري.
ايدام بطاطس (يخنة) instructions
- اول حاجه ننظف الدجاجه ونغسلها مزبوط بعدين نسلقها و نحط عليه رشه صغيرة من الكاري و الفلفل الاسود عشان تنكها و مايصير فيها ريحة زفر و اول ماتغلي نشيل الرغوة اللي فوق و نتركها تنسلق حتى ماتستوي.
- بعد ماتجهز الدجاجه نحطها فصحن و نخلي المرقه على جنب.
- نجهز البصل نقطعو صغير او ممكن نفرمو و نجههز البطاطس نقطها مربعات مو مرا صغيرة و نبدأ نشوح البصل على النار مع شوية زيت بس يذبل البصل قبل مايتحمر نحط عليه معجون الطماطم و نقلب كويس و نحط فوقو المرقة بس اهم شيء تصفوها و بعد كذا نحط البهارات كلها و نحط البطاطس و نقلبها كويس ونتركها حتى تستوي.
- و بعد كذا نحط الرز المنقوع على النار يكون مستوى الماء فوق الرز بشويه عشان يطلع مزبوط ونحط الملح وانا حطيت عليه شوية زبدة هذا اختياري اللي يحب يحط و تخلو النار هاديه حتى مايستوي.
- بعد كذا نتبل الدجاج نحط فلفل اسود وملح و نقليها في زيت غزير او ممكن تحطوها في الفرن بس اهم شيء تنتبهو مزبوط اذا حتقلوها في زيت كونو حذرين ونسيبها حتى تتحمر.
- اخر حاجه لمن يجهزو نقدمهم مع بعض ،، و صحة وهنا 💛.