ايدام باذنجان بالبطاطس.
You can cook ايدام باذنجان بالبطاطس using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ايدام باذنجان بالبطاطس
- You need 1 of باذنجان مقطع شرايح.
- Prepare 1 of بطاطس مقطعة مكعبات.
- Prepare of بصلة كبيرة مفرومة.
- You need ملعقة ك of كمون.
- It's رشة of فلفل اسود.
- It's مكعبات of طماطم مقطعة.
- You need of جزر مقطع مكعبات حسب الرغبة.
- It's ملعقة ص of بهار مشكل.
- Prepare ملعقه صغيره of كزبرة مطحونة.
- You need رشة of ملح.
- Prepare of مقدار غطاء خل.
- It's ملعقة ص of معجون الثوم.
ايدام باذنجان بالبطاطس step by step
- قبل قلي الباذنجان نرشه بالملح ويترك ثم يغسل.
- يتم قلي الباذنجان والبطاطس ويترك جانبا.
- نشوح الزيت مع البصل نضيف معجون الثوم و نضع البهارات ونضع الطماطم يترك قليلا حتى يتمازج.
- نضع البطاطس والباذنجان ويترك قليلا على نار هادية.
- بالهنا والعافية.