ايدام البطاطس والباذنجان.
You can cook ايدام البطاطس والباذنجان using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ايدام البطاطس والباذنجان
- You need 4 حبات of باذنجان.
- Prepare 4 حبات of بطاطس.
- It's 2 حبه of طماطم.
- Prepare 1 of بصل.
- It's 6 فصوص of ثوم.
- It's مكعب of ماجي.
- It's ملعقه of فلفل اسود.
- Prepare of ملعقه كمون.
- You need ملعقه of بهارات مشكله.
ايدام البطاطس والباذنجان instructions
- نقطع الباذنجان والبطاطس شرائح ونقليه في القلايه الهوائيه او في زيت حتى يصير لونه ذهبي.
- نفرم الطماطم فرم ناعم.
- نفرم البصل والثوم ونضيف اليه الزيت ونقلبه حتى يشقر لونه ونضيف له الماجي.
- نضيف البطاطس والباذنجان ونقلبه مع البصل والثوم ونضيف البهارات وبعد ذلك نضيف اليه الطماطم المفرومه ونقلبه مع بعض حتى يتجانس مع بعض.
- نضيف اليه الماء ونتركه يغلي لمده نصف ساعة مع التحريك بين فتره واخرى.