ايدام الكفتة والبطاطا.
You can have ايدام الكفتة والبطاطا using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ايدام الكفتة والبطاطا
- It's كيلو of لحمة مفرومة مع كمية دهن سخية.
- Prepare of بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- You need ثلاث فصوص ثوم of مهروسين.
- Prepare 0.5 حزمة of كزبرة مفرومة.
- It's قرنين of فلفل اخضر حار مفرومين ناعم حسب الرغبة.
- It's 1 ملعقة صغيرة of بهار مشكل.
- Prepare of ملح.
- You need of فلفل اسود.
- You need of الصلصة.
- Prepare 1 كوب of برش رب بندورة.
- It's 3 ملاعق كبيرة of صلصة طماطم.
- Prepare 1 of بصل مفروم ناعم.
- You need 1 of فلفل أخضر مفروم.
- Prepare 5 حبات of بطاطا مقشرة مقطعة.
- It's 3 حبات of هيل.
- You need 2 عود of قرفة.
- It's 3 حبات of كبش القرنفل.
- You need 3 ملاعق كبيرة of كزبرة مفرومة.
ايدام الكفتة والبطاطا step by step
- نمزج اللحمة مع بقية المكونات جيداً نحط اللحمة بوعاء عميق وسطها زبدية فيها جمرة نصب عليها رشة زيت ونسكر على اللحمة لتصير مذاقها مدخن.
- بصله مفرومة ناعم بشوية زيت ولما تذبل البصله نحط مكعبات بطاطس ونشوح قرن فلفل اخضر ونقلبهم كويس نضيف ثلاث حبات هيل وعود قرفة صغير وحبتين قرنفل وكوب طماطم مهروسة مع ثلاث ملاعق معجون طماطم ونقلبهم مع بعض نضيف كوبين ماء وملح حسب الرغبة اول مايبدأ الصوص يغلي نخفف الغاز على الأخير ونبدأ بتشكيل اللحمة أما اصابع او كرات ونحطهم داخل الصوص مع الحرص على عدم التقليب نوزع كمية الكفتة كلها داخل المقلاة مع رشة كزبرة مفرومة ونغطي عليها ونتركها على نار هادية حتى تستوي تماماً تقدم مع الأرز الأبيض وبالعافية ♥.
- .