إيدام بالبيض والبطاطس.
You can cook إيدام بالبيض والبطاطس using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of إيدام بالبيض والبطاطس
- It's 12 حبة of بيض مسلوقة ومقشرة ومقلية بزيت غزير.
- Prepare 5 حبات of بطاطس مقطعة لمكعبات كبيرة.
- It's 3 حبات of بصل مبشورة.
- Prepare 4 فصوص of ثوم مهروسة.
- It's قطعة of زنجبيل صغيرة مبشورة.
- Prepare قطعة of كركم صغيرة مبشورة.
- It's 2 حبتين of طماطم مبشورة.
- It's 1 علبة of صلصة طماطم.
- It's of زيت زيتون للطبخ.
- Prepare of البهارات:.
- Prepare of ملح حسب الرغبة.
- You need ملعقة صغيرة of بودرة كاري.
- You need رشة of فلفل أسود.
- You need رشة of كركم مطحون.
- Prepare of ماء ساخن.
إيدام بالبيض والبطاطس step by step
- نحضر قدر عميق ونضع زيت الزيتون و البصل ونقلب الى ما ان يصبح لونه ذهبي ومن ثم نضع الثوم و الزنجبيل و الكركم و البهارات.
- ثم نضع الطماطم المبشور و صلصة الطماطم و نقلب ثم نضع الماء الساخن لنصف القدر و ندعه يغلي من ثم نضع مكعبات البطاطس.
- نترك المكونات تتسبك و يستوي البطاطس تماماً من ثم نضع البيض المسلوق المقلي الذي أصبح لدية بعد القلي طبقه ذهبية مقرمشة.
- نترك القدر على النار ليتسبك الإيدام تماماً ، من ثم نحضر طبق التقديم و نغرف الإيدام وهو ساخن و يؤكل مع الأرز الأبيض أو مع الخبز الأسمر (البُرّ) و بالهناء و العافية..