ايدام بطاطس بالزهر.
You can cook ايدام بطاطس بالزهر using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ايدام بطاطس بالزهر
- You need 4 حبات of بطاطس.
- You need ½ حبه of زهر.
- It's معلقه كبيره of كركم.
- You need معلقه كبيره of زنجبيل.
- Prepare 4 فصوص of ثوم مفروم.
- Prepare معلقه كبيره of كزبره.
- Prepare معلقه كبيره of كمون.
- You need of ملح حسب الرغبه.
- Prepare 4 of ورقات لورا.
- Prepare معلقه صغيره of قرنفل مطحون.
- Prepare of شطه خضره حاره.
- You need of زيت او زبده.
- Prepare 2 كوب of ماء.
- It's معلقه كبيره of جراما مسالا.
ايدام بطاطس بالزهر instructions
- نقطع البطاطس مكعبات و تغسل جيداً و تقطع الزهر لأجزاء و تغسل جيداً.
- نضع في مقلاه قليلا من الزيت و نحمر البطاطس قليلا و الزهر و ترفع جانبا.
- نحضر حله و نضع فيها قليلا من الزيت و نحمر فيها ورق اللورا و التوابل و الشطه الخضرا و تقلب جيداً و نضع عليها نصف مقدار الماء لتصبح مثل الصلصة.
- نحضر البطاطس و القرنبيط و نضعهم على الصلصة و تقلب جيداً و نضع توابل الجراما مسالا و باقي مقدار الماء و تترك على نار وسط حتى تنضج.
- تقدم مع الارز او الخبز الهندي و بالعاااااافيه😋.