Easy Homemade Make Tasty ايدام هندي باللحمه والبطاطس

ايدام هندي باللحمه والبطاطس.

You can cook ايدام هندي باللحمه والبطاطس using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ايدام هندي باللحمه والبطاطس

1. It's of كيلتين لحمه بعظمه متوسطه الحجم.
2. It's كوبين of لبن لنقع اللحمه + كوب لبن ماقبل الاستواء.
3. Prepare 4 ملاعق of بهار برياني.
4. You need 3 of ورق غار.
5. You need 2 عود of قرفه.
6. Prepare ملعقه of فلفل اسود.
7. Prepare of ملعقه كركم.
8. Prepare ملعقتين of ملح.
9. Prepare 1 of طماطم.
10. Prepare 1 of جزر مبروش.
11. Prepare 2 of بطاطا مقطعه مكعبات.
12. You need ½ كوب of بقدونس مفروم.
13. You need ½ كوب of كزبره مفرومه.
14. You need 2 of فلفل اخضر حار.
15. You need ملعقه صغيره of مسالا.
16. You need 4 of بصله كبيره.
17. Prepare 2 of ملعقه صلصه طماطم.
18. It's 3 of زنجبيل مهروس.
19. Prepare 3 ضرس of ثوم مهروس.

ايدام هندي باللحمه والبطاطس instructions

1. نغسل اللحمه بالماء والخل ونتبل اللحمه بالروب والبهارات نصف ساعه.
2. نضع اللحمه مع اللبن المنقوع فيه بقدر الضغط ونضيف له الهيل والقرفه وورق الغار و٢ بصله مقطعه شرائح وملعقه ك ملح وملعقه كركم وملعقه فلفل اسود وبهار مسالا ونقفل الطنجره بدون صافره لمده ساعه ونصف حتى الاستواء ونراقب بين الحين والاخر حتى لاتنحرق اللحمه بدون ماء.
3. نقطع البطاطا مكعبات ونخلطها بملعقه كزبره وملعقه كمون وملعقه ملح ونص ملعقه كركم ونقليه ونصفيه من الزيت.
4. نقلي البصلتين بالزيت ونضيف لها صلصه الطماطم والطماطم المقطعه والفلفل الاخضر واخيرا الثوم والزنجبيل ونقلبها تمااما.
5. نضيف الصلصه الحمرا لطنجره الضغط فوق اللحمه ونضيف كوب زببادي والبطاطا و٢ ملعقه بهار برياني وملعقه ملح حسب الرغبه ونتركه يتسبك نصف ساعه اخرى حتى نحصل ع لحمه طريه جدا ومستويه ونتاكد من الملوحه اذا احتاج الامر ل ملح او لا.
6. وبالعااافيه.