How to Cook Perfect مسخن لف بخبز الصاج

مسخن لف بخبز الصاج.

You can cook مسخن لف بخبز الصاج using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of مسخن لف بخبز الصاج

1. You need of عجينه خبز الشراك ويخبز على الصاج الاسود وانا هون استخدمت جاهز.
2. You need 4 أكواب of دقيق.
3. You need 1 كوب of ماء.
4. You need 1 ملعقة صغيرة of ملح.
5. You need 2 ملعقة صغيرة of خميرة.
6. You need رشة of سكر.
7. Prepare of للحشوه:.
8. You need 400 غم of صدر دجاج مقطع.
9. You need حبتان of بصل كبار.
10. It's of ملح وبهارات حسب الرغبه.
11. Prepare ملعقتان كبيرتان of سماق مطحون.
12. You need of زيت قلي.
13. Prepare of زيت زيتون.
14. Prepare of عصره ليمونه.

مسخن لف بخبز الصاج instructions

1. للعجينه: امزجي المكونات الجافة معاً بشكل جيّد ومن ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تتكوّن لديكِ عجينة طرية متماسكة..
2. اتركي المزيج حتى يتخمّر جيداً، وغطّيه بالورق النايلون أو الفوطة المبللة حتى يتضاعف حجمه..
3. قسّمي العجين بعد تبليل يديكِ بقليل من الزيت، ومن ثم افردي العجين بالنشّابة وافرديها بطريقة مستقيمة على الصاج لديكِ..
4. لا تجعلي سُمك العجين عالياً. افردي بقدر ما تستطيعين..
5. انتظري حتى يجف الوجه الأول ومن ثم اقلبي على الوجه الثاني وغطّي الأرغفة بفوطة رطبة؛ حتى تبقى طازجة..
6. للحشوه: دبلي صدر الدجاج في مقلاه لا تلصق مده عشر دقائق ثم اضيفي البصل ليدبل لعشر دقائق.
7. اضيفي قليلا من زيت القلي ودعيه يتقلى ثم اضيفي ملح وبهارات وبعد الاستواء ضعي الحشوه بمصفاه وصفيها من الزيت.
8. هاتي كل قطعه من الخبز واحشيها بالخلطه ولفيها على شكل اسطوانات طوليه.
9. امزجي زيت الزيتون مع الليمون وادهني كل قطعه بفرشاه الطبخ.
10. رصيها بصينيه الفرن ثم رشي عليها السماق واشويها على شوايه الفرن درجه ١٢٠لتاخذ لون احمر خفيف.
11. تقدم مع السلطه والمخلل وصحه وهنا.