فطيرة الدجاج الحاااارة.
You can have فطيرة الدجاج الحاااارة using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of فطيرة الدجاج الحاااارة
- Prepare of العجين 3 كوب طحين ابيض 1.5 ماء فاتر ربع معلقة صغيرة ملح.
- It's معلقة صغيرة of سكر.
- Prepare 0.25 كاس of زيت ذرة.
- Prepare 0.25 معلقة of فلفل اسود.
- You need 0.5 معلقة of بابريكا.
- Prepare معلقة صغيرة of حبة البركه.
- It's 0.25 معلقة صغيرة of خميرة.
- You need of مقادير الحشوة :.
- Prepare 3 of صدر دجاج مقطع مكعبات او شرائح طوليه على حسب الرغبه.
- Prepare 6 of بصل كبير مفروم ناعم.
- It's of زيت زيتون ومعلقة سمنه.
- Prepare 0.5 معلقة of بهارات مكسيكية حارة.
- Prepare 0.5 معلقة of بهارات غراما سالا الهندية الحارة.
- It's 0.5 معلقة of بهارات شاورما.
- Prepare رشة of فلفل اسود فرش او ربع معلقة فلفل اسود مطحون.
- It's مكعب of ماجي.
- It's رشة of كمون.
- You need 0.5 معلقة of سماق.
- Prepare 0.5 معلقة of بابريكا.
فطيرة الدجاج الحاااارة step by step
- بنعجن المكونات كلها مع بعض وبندهن وشها بزيت وبنغطيها بكيس نايلون وبنتركها تختمر شغله ساعة..
- بنحط زيت الزيتون والسمنه في مقلايه غميقة وبندبل البصل بعدها بنحط بهارات الحشوة كلها على البصل وبنحركها شغلة 3 دقايق بعدها بنضيف شرائح الدجاج المغسوله وبنحرك مع البصل وبناركها تقريبا 10 دقايق لحتى تستوي الشرائح ويكتسب نكهه البهارات. وبنتركها تبرد..
- بنجيب العجين وبنقسمو 4 اقسام وبنرق كل قسم لحال وبكون اول طبقة سميكة شوي وال3 طبقات التانين بكونو رقاق.. بندهن صينية بالسمنه وبنرشها بالطحين بعدين بنحط اول طبقة عجين وبنحط من حشوة الجاج مع البصل بعدين بنرجع بنحط الطبقة التانية من العجين فوق الطبقة الاولى الي عليها جاج وبصل.
- وبنحط الطبقة العجين التانية وبنفرد عليها كمية من حشوة الجاج والبصل وبنرجع بنحط الطبقة التالته من العجين وبنحط عليها الحشوة على كامل طبقة العجين وبنتاكد انو 3 طبقات العجين من الحواف مسكرينهم منيح يعني باصبع ايدك اضغطي على حواف العجين بالصينية لحتى يتسكرو منيح ومايفتحو....
- اخر طبقة عجين الرابعة بنرقها وبنخليها رقيقة شوي وبنقسمها شرايط يعني شرائح طوليه وبنصير نمدد كل شريط عجين فوق حشوة الجاج الي على الطبقة التالته بشكل طولي وبنرجع بنحط شرائح كمان بشكل عرضي ليصير عنا شبكة او سله من العجين.. بنجيب قصدير وبنقصدر الصينية منيح وبندخلها الفرن على الصاج قبل الرف الاخير وبنحطها على درجة حرارة 160 لمده تلات رباع الساعة بعدين بنقسم القصدير وبنحمر الوجة وصحة وهنا.
- .
- .
- .
- .