مقلوبة سهله على طريقتي الخاصه.
You can cook مقلوبة سهله على طريقتي الخاصه using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مقلوبة سهله على طريقتي الخاصه
- Prepare 3 اكواب of رز الوليمة حب طويله.
- You need of بصله.
- It's ملعقة كبيره of مفروم.
- You need ملعقة كبيره of زنجبيل مفروم.
- You need عود of قرفه.
- It's of ورق غار حبه فقط.
- Prepare ملعقة صغيره of فلفل اسود مطحون.
- It's of ملح.
- You need of ماء.
- It's حبتين of باذنجان.
- It's حبتين of بطاطس.
- You need حبة of فلفل اخضر رومي.
- Prepare 0.5 of دجاجه.
- It's of صنوبر.
- Prepare of زبيب.
- It's of كركم.
- You need ملعقة كبيره of كتشب.
مقلوبة سهله على طريقتي الخاصه step by step
- يقطع البصل ويوضع في قدر عالنار ويوضع الثوم الزنجبيل والماجي والقرفه و ورق الغار ويقلب.
- ثم يوضع الدجاج حتى يحمر قليلاً ثم يضاف الماء والملح ويترك حتى يستوي.
- يغسل وينقع الرز في ماء حار ويترك جانباً.
- تقطع الخضار الى دوائر وتقلى في الزيت.
- نخرج الدجاج ويوضع في صاج يدهن الدجاج بزيت ويرش عليه كركم و كتشب ويوزع جيدا على الدجاج توضع الخضار حوالين الدجاج ويدخل الفرن مع القليل من مرق الباقي من سلق الدجاج ويدخل الفرن حتى يتحمر الدجاج...
- يوضع الرز في الباقي من مرق الدجاج ويملح ويترك على النار حتى الاستواء.
- يقلى الزبيب والصنوبر في زيت ويترك جانباً.
- يقدم لرز في صينية ويوضع فوقه الدجاج والخضار ويرش فوقه الصنوبر والزبيب للزينه.. وبالهنا والشفاء. يقدم مع سلطة الطحينة.