Recipe: tasteful المسخن الفلسطيني على أصولها

المسخن الفلسطيني على أصولها.

You can cook المسخن الفلسطيني على أصولها using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of المسخن الفلسطيني على أصولها

1. You need 5 of صدور دجاج مقطعة شرائح طولية.
2. It's 18 of بصلة مقطعة اجنحة.
3. Prepare of لوز مقلي حسب الرغبة.
4. You need of ملح.
5. It's of فلفل اسود.
6. Prepare of بهار حلو.
7. You need of جوز الطيب.
8. It's of هيل مطحون.
9. You need of زنجبيل مطحون.
10. You need of سماق.
11. You need of كاري.
12. You need of كمون.
13. You need of حامض ليمون.
14. Prepare of ماجي.
15. It's of بابريكا.
16. It's 2 ملعقة اكل of خل ابيض ش.
17. Prepare of زيت زيتون.
18. You need of خبز شراك او صاج.

المسخن الفلسطيني على أصولها step by step

1. بداية اتبل الدجاج باضافة الملح والفلفل الاسود والهيل المطحون وجوزة الطيب وبهار حلو وزنجبيل مطحون وسماق وكاري وماجي وحامض الليمون وبابريكا والخل ونص كوب زيت زيتون (كمية البهارات على حسب الرغبة) ويفضل يترك بالتتبيلة ليلة كاملة.
2. ضعي الدجاج المتبل في مقلاة وابدئي في تقلبيها حتى تنضج، ومن الممكن ايضا ان تضعيها في الفرن وتغطيها بورق قصدير بدلا من المقلاة حسب رغبتك.
3. في مقلاة اخرى ضعي ملعقة كبيرة زيت نباتي وضعي فيها البصل وقلبيها حتى يتغير لونها ثم اضيفي الملح والسماق والفلفل الاسود (الكمية حسب الرغبة) وعند قرب انتهائها اضيفي اكثر من نص كوب زيت زيتون نباتي وقلبيها قليلا ثم ضيفي عليها الدجاج وقلبيها مع بعض ثم اطفئي النار عليها.
4. في حالة استخدام خبز شراك، قطعيها الى ثمان مثلثات كما في الصورة. في مثلث خبز الشراك ادهني الخبزة بخلاصة الزيت زيتون الموجودة في اسفل قدر الحشوة، ثم ضعي الحشوة واللوز المقلي حسب الرغبة في قاعدة المثلث ولفيها كما تلف ورق العنب (اغلقي طرفي الخبزة ثم لفي الخبزة لتكوني شكل اصبع).
5. .
6. .
7. .
8. قومي برص الاصابع في صحن بايركس على ان يكون اتجاه طرف الخبز في الاسفل، وبعد الانتهاء ادهني وجهها بالزيت الزيتون وبامكانك استخدام الفائض من زيت الحشوة في حالة تبقى منها ورشي عليها القليل من السماق وضعيها في الفرن لتتحمر من اعلى،، وبالهناء والشفاء.