دجاج مشوي على الصاج.
You can cook دجاج مشوي على الصاج using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of دجاج مشوي على الصاج
- It's of دجاجة منزوعة الجلد.
- Prepare مكعب of مرقة ماجي او ماجي باودر.
- It's م ص of بهارات.
- You need of بابريكا.
- You need of زيت.
- Prepare of ليمونة.
دجاج مشوي على الصاج instructions
- اولا انقع الدجاج في ماء و ربع كوب خل بعد ما انظفها كويس.
- اشيل الدجاج و اغسله و اضعة على سطح مستو واطرقه شوي بمطرقه اللحم او بأي شي متوفر معك عشان يستوي بسرعه.
- اجيب سكين و اخرم بها الدجاج من كل الجهات عشان يتشرب التتبيلة.
- نجهز التتبيلة نذوب ماجي بملعقتي ماء ساخن و نعمل معه شوي زيت والبهارات والببريكا و نفرك الدجاجه مضبوط ونتركها تتبل ساعة.
- اجهز صاج غير لاصق اعمل فيه رشه زيت و احميه مضبوط و اخلي النار اقل من المتوسط و اعمل الدجاجة.
- ثم اغطي الدجاج بصحن يكتمها واعمل ثقل عليها بحيث يضغطها مضبوط على الصاج واتركها عشر دقائق واقلبها على الوجه الثاني وارش ليمون في كل وجه.
- بعد ان اقلبها اغطيها بنفس الطريقه ومع الثقل و تركها عشر دقائق كذلك ثم اقلبها للوجه الاول و احمرها خمس دقائق تحمير نهائي وكذلك الوجه الثاني مع مرعاه الضغط عليها كل ما قلبتها حتى تتحمر و تصير ذايبة و بالعافيه.