شيش طاووق بتتبيلة التندورى.
You can have شيش طاووق بتتبيلة التندورى using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of شيش طاووق بتتبيلة التندورى
- You need كيلو of اوراك مخلية.
- Prepare معلقة كبيرة of توم مفروم.
- Prepare معلقة كبيرة of زنجبيل فريش مفروم.
- It's معلقة of بابريكا.
- You need 2 معلقة of عصير ليمون.
- You need of ملح.
- It's of جراماسالا(فلفل اسود-كزبرة-قرفة-قرنفل-حبهان-ورق لورا-جوزة الطيب).
- You need معلقة كبيرة of شمر.
- Prepare 2 معلقة كبيرة of دقيق حمص او حمص طبيخ مطحون.
- You need كوب of زبادي.
- Prepare معلقة كبيرة of كاري.
شيش طاووق بتتبيلة التندورى step by step
- نجهز التتبيلة الاولى :توم وجنزبيل مفرومين وليمون وبابريكا وملح.
- نقطع الاوراك مكعبات ثم نتبلها بالتتبيلة الاولى وهي التوم والجنزبيل والبابريكا والليمون والملح لحد مانحضر التتبيلة التانية.
- نحمص مكونات الجراماسالا ونطحنها ونضيف ملعقة منها للزبادى ونضيف الكارى ونقلب كويس.
- نحمص الشمر ودقيق الحمص في الزيت لحد مايبقي لونه دهبي وننزل بيه عالزبادى والكارى ونقلب كويس وبعد كده نتبل بيهم الفراخ زي الصورة.
- نتركها في التتبيلة مالايقل عن ساعتين..وننقع الاسياخ الخشب في الماء لمدة نص ساعة.
- نضعها في الاسياخ ونشويها في الفرن..وبالف هنا.
- التتبيلة دى من احلى الوصفات اللي جربتها في حياتي..ليها طعم ونكهة مميزين جربوها وهتعحبكوا ان شاء الله💖.