دجاج تندوري بالزبادي والكزبرة. . سلسة مراجع ومواجع مواطن. طريقة تحضير دجاج تندوري كرسبي. ضعي البقسماط وكوبًا من الدقيق في طبقين مختلفين. في طبق ثالث، ضعي البيض واللبن الرائب وباقي الدقيق و نصف الكمية من كلٍ من الثوم البودر والكمون والفلفل الأحمر الحار البودر والكزبرة المطحونة والبابريكا. دجاج تندوري. Related Pages. دجاج تندوري- حي الاندلس. Fast Food Restaurant. دجاج تندوري زناتة.
You can cook دجاج تندوري بالزبادي والكزبرة using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of دجاج تندوري بالزبادي والكزبرة
- You need 4 of اوراك دجاج بالعظم بدون جلد (أو مخلية).
- Prepare 1 of عصير ليمونة متوسطة الحجم.
- Prepare of ملح.
- You need 2 علبة of زبادي طازج.
- It's 1 ملعقة of زيت ذرة.
- You need 1 of بصلة صغيرة.
- It's 2 فص of ثوم.
- Prepare ملعقة صغيرة of زنجبيل طازج مفروم.
- It's 4 ملعقة صغيرة of صلصة طماطم.
- Prepare 2 ملعقة صغيرة of كزبرة ناشفة مطحونة.
- It's 1/2 (1 ملعقة صغيرة) of كمون مطحون.
- You need 2 ملعقة صغيرة of بابريكا.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of كزبرة خضراء.
- Prepare 2 ملعقة of زبدة سائلة.
- You need 2 ملعقة of فلفل حار (اختياري).
دجاج تندوري بالزبادي والكزبرة step by step
- غسل الدجاج جيدا بالملح والدقيق والماء.
- عمل فتحات بالسكين على الدجاج.
- نضع عصير الليمون والملح على الدجاج وتقليبه جيدا ونتركه مغطى لمدة ١٥ دقيقة.
- نضع ١ علبة زبادي في الخلاط مع اضافة زيت، بصل، ثوم، زنجبيل، وصلصلةالطماطم والكزبرة المطحونة والكمون وملهقة ونصف من البابريكا ونصف ملعقة ملح والفلفل الحار حتى يمتزجوا مثل المعجون.
- وضع الخلطة على الدجاج وتقليبها جيدا وتغطى لمدة ١٥ دقيقة في الثلاجة.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وتجهيز شبكة مرتفعة على صينية ومسحها بالزيت كما في الصورة.
- نضع الدجاج على الشبكة وندخله الفرن ونتركه لمدة ٢٠ دقيقة قبل اخراجه دندهن الدجاج بخليط من الزبدة والبابريكا والفلفل الحار ووضع الدجاج تحت الشواية لمدة ١٠ دقائق.
- اثناء تسوية الدجاج نقوم بخلط ١ علبة زبادي مع الباقي من البابريكا والكزبرة الخضراء وتقديمه بجانب الدجاج.