طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز.
You can have طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز
- It's 500 غرام of صدر دجاج مسحّب.
- You need 1/2 كوب of لبن زبادي.
- Prepare 2 فص of ثوم مهروس.
- You need 1/2 ملعقة صغيره of زنجبيل بودرة.
- You need 1/2 ملعقة صغيره of كمون بودرة.
- Prepare 1 ملعقة صغيره of كزبرة جافة.
- You need 1/2 ملعقة صغيره of غارام ماسالا.
- You need 1/4 ملعقة صغيره of فلفل حار مطحون.
- It's of ملون طعام أحمر.
- It's of ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز instructions
- تغسل صدور الدجاج وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم..
- توضع في وعاء وتضاف لها كل المكونات الاخرى ماعدا الفحم طبعا وتخلط بها جيدا وتترك اربع ساعات اقل شي..
- تنقع اعواد الشواء الخشبية في الماء والملح مدة نصف ساعة الى ساعة منعا من الاحتراق..
- تغرز مكعبات الدجاج بالاسياخ وتوضع على شواية الغاز المسخنة مسبقا وتشوى من كل الجهات حتى تستوي..
- بعد الاستواء توضع قطعة سلفان على شكل حفرة مع الدجاج وعليها بضع نقاط زيت وتوضع فيها فحمة مشتعلة وتغطى الشواية جيدا وتترك حوالي خمس دقائق لتدخين الدجاج..
- يقدم مع الرز الابيض بالمكسرات والزبيب واللبن الزبادي..