تندوري الدجاج.
You can cook تندوري الدجاج using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of تندوري الدجاج
- Prepare 1 of دجاجة, متوسطة الحجم.
- You need التتبيلة الاولى : of .
- You need 1/4 كوب of عصير ليمون.
- You need معلقة كبيرة of بابريكا.
- You need معلقة صغيرة of زنجبيل, مفروم.
- You need معلقة صغيرة of ثوم, مفروم.
- It's 1/2 معلقة صغيرة of ملح.
- Prepare التتبيلة الثانية : of .
- Prepare كوب of زبادي.
- It's معلقة كبيرة of جرام ماسالا.
- You need معلقة كبيرة of مسترده (خردل).
- Prepare معلقة صغيرة of ثوم, مفروم.
- It's معلقة صغيرة of زنجبيل, مفروم.
- It's 1/2 معلقة صغيرة of فلفل اسود.
- Prepare 1/2 معلقة صغيرة of ملح.
- Prepare 1/2 معلقة صغيرة of بابريكا.
- You need 1/2 معلقة صغيرة of كاري.
- Prepare قليل جداً of ملون طعام, احمر.
- You need بعد التسوية : of .
- Prepare معلقة of زبدة.
تندوري الدجاج step by step
- نقطع الفراخ نصين, او ارباع. وننزع الجلد من عليها ونعمل فيها فتحات بالسكينة..
- نخلط مكونات التتبيلة الاولى ونتبل بيها الفراخ جيداً و مابين الفتحات. ونتركها في التتبيلة دى, لمدة نصف ساعة..
- نصفى كوب الزبادي من الماء. ونخلط مكونات التتبيلة الثانية كلها معا ونتبل به الفراخ. ونتركها لمدة ليلة كاملة, او على الاقل 3 ساعات..
- سويت الفراخ في الفرن في صينية فيها وورقة زبدة, حتى تمام النضج. و ممكن على شواية كهربائية, او على الفحم..
- بعد التسوية, نضع ملعقة الزبدة على الفراخ وهي ساخنة لتذوب عليها. وتقدم الفراخ مع ارز بسمتي. و بألف هنا و شفا..