How to Make pleasant دجاج تندوري مشوي على الفحم

دجاج تندوري مشوي على الفحم.

You can cook دجاج تندوري مشوي على الفحم using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of دجاج تندوري مشوي على الفحم

1. You need 2 of دجاج (حجم الدجاجه 700 جرام).
2. Prepare حبه of فلفل رومي مقطع مكعبات.
3. You need 2 حبه of ليمون مقطع الى انصاف.
4. Prepare 8 فص of ثوم.
5. It's of التتبيله:.
6. You need of كزبره مفرومه ناعم.
7. You need علبه of زبادي.
8. You need ملعقه of كزبره مطحونه.
9. Prepare 0.5 ملعقه of ملح وكاري.
10. It's 0.5 ملعقه of فلفل اسواد مع فلفل احمر.
11. You need 0.5 ملعقه of كركم وكمون.
12. It's 0.5 ملعقه of هال وقرفه.
13. It's of صبغه طعام حمرا (الكميه حسب رغبتكم اناا حطيت كثير).
14. You need 0.25 كوب of زيت زيتون.
15. It's 0.25 كوب of دبس رمان.
16. You need 0.25 كوب of عصير ليمون.

دجاج تندوري مشوي على الفحم instructions

1. نقطع الدجاجه الى اربع قطع و ننزع الجلد ،، ونقوم بعمل خطوط بالطول بالسكين في كل قطعه دجاج،، ثم نغسلهاا جيدا.
2. نبدأ نتبل الدجاج بوضع جميع مقادير التتبيله السابقه و نخلطهم جيدا ونتأكد ان جميع قطع الدجاج تغطت بالبهارات. نغطيه وندخله الثلاحه لمدة ربع ساعه (ممكن نخلي الدجاج فتره اطول في الثلاجه ويفضل لانهاا رح تتشرب التتبيلهة،،لكن اناا كنت مستعجلهة).
3. نطلع الدجاج ، ونبدأ نصف قطع الدجاج في شبك الخاص بالشوي،، ونضع فلفل رومي وليمون وفص ثوم ،في الخطوط الي عملناهاا في كل قطعه دجاج.
4. نلف الشبك بالقصدير و نقوم بعمل ثقوب بعود او سكين في القصدير.
5. نضع الشبك على الفحم ونقلبه بعد مرور 15 دقيقه ننزع القصدير (الهدف منه ان الدجاج ياخذ طعم الخضار و البهارات) ونستمر نقلب شبك الدجاج لحد م يستوي.
6. تقريباا الدجاج ياخذ 30 دقيقه (15 دقيقه بالقصدير) و (15 دقيقه بدون القصدير).
7. هذا هو شكل شبك الشوي.
8. ممكن نقدم الدجاج مع البطاطا المقليه و الحمص و الخضروات والخبز اذ كان للعشاا ،،، ومع الرز و الخضروات اذ كان للغدا.