اللبنيه (كرناسة).
You can cook اللبنيه (كرناسة) using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of اللبنيه (كرناسة)
- It's كأسين of أرز صنوات.
- It's 2 كيلو of لبن.
- You need 2 of دجاج.
- Prepare of سمن بلدي.
- Prepare رأس of زهرة (قرنبيط) كبير.
- It's of بيضه.
- It's معلقة كبيرة of طحين أبيض.
- You need 10 حبات of ثوم.
- It's حبة of ماجي.
- It's of ملح.
- You need of ورق على لسلق الدجاج وبصله.
- Prepare رشة of هيل.
اللبنيه (كرناسة) instructions
- نقطع الدجاج ونسلقه على النار مع وضع ملعقة سمن وورق على ورشة الهيل لحين الاستواء نضع ملح وحبة ماجي واحده ويجب مراعاة أن الماجي مالح وتذوقه ، ننقع الأرز مدة ثلث ساعة بماء فاتر أقرب للبارد.
- نقطع الزهره ونقليها إلى أن يصبح لونها اشقر ، ثم نضع اللبن في الخلاط مع البيضه ورشة ملح ثم نضعه في الطنجره على النار ونضع الطحين ونحركه جيداً مع أربع كاسات من ماء الدجاج مع التحريك المستمر لحين الغليان.
- ثم نضع الرز المغسول والزهره ونحرك ببطئ على نار منخفضه لحين الاستواء مع تذوق الارز ونتذوق الملح وبعدها نكون قطعنا حبات الثوم وقليها بسمن بلدي ونضعها على الخليط وتحريكها ونضعها مباشرة في صحون التقديم ويقلى الدجاج ويقدم...