ايدام اريتري(زقني).
You can cook ايدام اريتري(زقني) using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ايدام اريتري(زقني)
- It's 4 of بصلات كبيرة مفرومة.
- You need 5 ملاعق كبيرة of سمن بلدي.
- Prepare 4 ملاعق كبيرة of شطة حمراء بودرة.
- It's 3 حبات of عصير طماطم.
- You need of دجاجة مقطعة 7 قطع ومنظفة.
- It's 10 حبات of بيض مسلوق.
- Prepare of فلفل اسود وملح.
ايدام اريتري(زقني) instructions
- يشوح البصل والسمن حتى يصبح لونه اشقر غامق..
- يضاف الشطة الحارة ويحرك اثناء التشويح لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه للون الداكن..
- يضاف عصير الطماطم ويترك على نار هادئة حتى يتسبك جيداً.
- يضاف الدجاج المغسول ويحرك ويترك حتى ينضج تماما..
- يوضع الملح والقليل من الماء ويترك قليلا حتى يتكثف ويرفع عن النار..
- يقلب في صحن التقديم وللافضل على الفخار ويوضع البيض المسلوق ويرش بالفلفل الاسود. وبالعافية.