طريقة عمل المنسف.
You can have طريقة عمل المنسف using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طريقة عمل المنسف
- Prepare 2 كيلوغرام of لحم، بلدي أو دجاج مقطع كبير.
- Prepare 2 of بصلة.
- You need 1 كيلوغرام of أرز، تايجر أو أي نوع جيد مغسول.
- It's 3 of حبة لبن جميد، أو لبن.
- It's 1 ملعقة صغيره of بهارات مشكلة.
- It's 1 مكعب of مرق اللحم، أو ماجي.
- You need of رشة كمون.
- You need of ورق لورا.
- It's 1/2 ملعقة صغيره of هيل مطحون.
- Prepare of رشة كركم.
- Prepare 1 ملعقة صغيره of ملح.
- It's 1/2 كوب of لوز، أو صنوبر.
- It's of بقدونس للزينة.
طريقة عمل المنسف step by step
- يسلق اللحم ونضيف عليها بصل، البهارات المشكلة والماجي، عندما تستوي تصفى من المرق مع إبقاء القليل منه..
- يذوب الجميد بالماء جيداً ثم يضاف على قدر اللحم ويحرك مع الحرص أن لا يفرط..
- يضاف الماجي، الكمون، هيل مطحون ورق غار، عندما يغلي يترك على نار خفيفة..
- يطبخ الرز مع إضافة القليل من الكركم والملح مع إضافة الماء حسب الكمية ويترك ليستوي..
- عند نضوج الأرز، يوضع في صينية واسعة وتوزع قطع اللحمة مع القليل من المرق وتزين باللوز والبقدونس..