العرسية. Ingredients Basmati rice (you can use any long grain rice) Meat ( i used goat meat, you can use beef or lamb) salt and pepper #العرسية #Omani #Recipe. Музыка онлайн: العرسية.
You can have العرسية using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of العرسية
- It's 800 جرام of دجاجة.
- Prepare كوبين of ارز مغسول ومنقوع لمدة ساعة.
- Prepare of سمن بلدي.
- It's of هال حب.
- Prepare عود of قرفة.
- It's of ملح.
- You need 3 فصوص of ثوم.
العرسية step by step
- نقطع الدجاج الى ٤ او ٨ قطع حسب الرغبة.
- نضع جميع المكونات في قدر كبير عدا السمن.
- نضيف الماء الى المكونات ونضعها على النار الى ان تستوي الدجاجة والارز لمدة ساعة ونضيف الماء كلما احتاج.
- بعد ان ينضج الارز الى درجة الليونة ويكون مقدار الماء قليل نطفي النار ونهرس الدجاج والارز مع بعض الى ان تنهرس المكونات وتتمازج جيدا نسكبها في الصحن ونضع عليها السمن وبالهنا والشفاء ممكن ان تقدم مع اللبن او الشطة الحارة وبالهناء والشفاء.