المنسف.
You can have المنسف using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of المنسف
- It's 2 كيلو of لحم بلدي ويمكن استبداله بالدجاج.
- You need 2 كيلو of لبن رايب ويفضل لبن الغنم ويمكن استخدام الجميد.
- Prepare of الباقه العطريه.حب هال وقرفه وبصله وكركم.
- It's 4 كوب of ارز.
- You need of مكسرات للزينه.لوز ،كاجو.
المنسف step by step
- نسلق اللحم ونزيل الزفره.
- نضع البصله والباقه العطريه مع اللحم وننتضر لحين نضوج اللحم.
- نرفع اللحم ونترك مياه السلق ونضع فوقها اللبن بعد خفقه ووضع بيضه ،لكي لا يفرط معةالتحريك المستمر على النار.
- بعد غليان اللبن نعيد اللحم الى اللبن ونضع الكركم حتا يصبح اللون مناسب ونخليه يتسبك..
- نطبخ الارز كل كاسه رز الها كاستين مياه يعني 4 كاسات بدها 8 اكواب مي طبعا يكون منقوع الارز ويكون حبه قصيره.
- نفرد رغيف من خبز الشراك في قاع طبق السكب ونضع فوقه كميه الارز ونضيف اللحم بعد تصفيته من اللبن.
- نضع المكسرات والبقدونس على وجه المنسف ونسقي الارز بالبن وصحتين والف هنا.