سليق.
You can cook سليق using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of سليق
- You need of دجاجه مغسولة.
- It's 2 فص of ثوم او مستكة حسب المتوفر لديك.
- It's of ملح حسب الحاجه.
- You need 6 حبات of هيل.
- Prepare of ماء.
- It's كوبين of رز مصري مغسول ومنقوع لمدة نص ساعه.
- You need كوب of حليب.
- Prepare of قشطة.
- Prepare of سمن بلدي او زبدة مذابة لرشها فوق الطبق حسب الرغبة.
سليق instructions
- نسلق الدجاجة مع الثوم او المستكة و6 حبات هيل والملح في قدر مع كمية كبيرة من الماء.....
- تترك الدجاجة على نار هادئة الى متوسطة لمدة 20 الى 25 دقيقة او حتى تستوي....
- نصفي ماء السلق من الثوم والهيل ونرفع الدجاجة في صينية وندهنها بصوص مكون من ملعقة معجون طماطم مع رشة ملح وعصير نص ليمونه صغيرة وملعقة خل ابيض وملعقة بهارات المشويات وتوضع على الدجاجة وتدخل الفرن من الاعلى الى ان تصبح ذهبية اللون....
- نضع على المرقة المصفاة كوب حليب سائل مكون من 8 ملاعق حليب بودرة وكوب ماء وتخلط وتصب فوق المرقة ونضع الرز وقليل من الملح حسب الحاجة ونحرك وتوضع على نار هادئة لمدة ربع ساعة او اكثر او الى ان يستوي الرز ويصبح مهروس جدا وقوامة ثقيل.....
- بعد ان يستوي الرز يقدم في طبق ويوضع عليه الدجاجة وقليل من السمن وبالعافية....
- الشكل النهائي 😋😋.