كبسة بدجاج.
You can cook كبسة بدجاج using 22 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كبسة بدجاج
- Prepare of دجاجة متوسطة او كيلو فخاد دجاج لمحبين الفخاد.
- Prepare وقية of رز.
- You need معلقتين of اكبار معجون طماطم.
- Prepare 3 قرون of فلفل اخضر حار.
- It's عودين of قرفة.
- Prepare of كم من حبة هيل.
- Prepare of ورقتين ورق الغار.
- You need of فلفل اسود.
- You need of بهارات كبسة /ملعقةاكل متوسطة.
- You need of بهارات السبع/ملعقة اكل متوسطة.
- It's of كم من حبة قرنفل خمس حبات.
- It's of زيت المائدة او زيت زيتون ان وجد اشوي نخلط اتنين.
- You need معلقتين of سمن بلدي.
- It's of فلفل احمر (بابريكا).
- Prepare of ليمون.
- It's حفنة of يد لوز او فسدق عبيد (🥜).
- Prepare of قليل من زيت للقلي.
- It's of ملح.
- It's of قليل من خل تفاح لغسل الدجاج.
- Prepare رشة of بقدونس لزينة ان وجدت.
- Prepare of بصلة مفرومة.
- It's قطع صغيرة of توم مفروم.
كبسة بدجاج step by step
- اولا نبدأ بغسل الدجاج بمي وفركه بليمون ونقوم بعدها بطنجرة اكبيرة نظيف البصل ودجاج وبندورة وكل ما دكر من بهارات. ونقلب مع بعض جيد ونظيف بعدها الرز والمي طبعا بمقدار إصبع فوق المقادير.
- ناخد قطع دجاج لناس الي تفضل تاكل الدجاج محمر مع الكبسة. ونضعه بفرن يتحمل بعد ما دهناه بشوية زبدة وفلفل اسود.
- بعدها نقوم بغسل اللوز والبقدونس ونضع كل واحد فيهم علا جنب بصفاية المي لينشفو.
- نقوم بفرم البقدونس ناعم جدا ونضعه علا جنب.
- نقلي اللوز ونضعه علا جنب بعد ما يكون تحمر واخد لون ذهبي ونضعه بمصفاة.
- بوقت الي الكبسة عم بتكون تستوي ودجاج بفرن لناس الي بدهم دجاج محمر مع الكبسة.
- ملاحظة في ناس بتقسم الدجاج نصف هيك ونصف هيك وهد يرجع لكمية الدجاج وحسب رغبة كل واحد منا.
- بهد الوقت نترك الكبسة علا نار هاذية لتستوي ونبدأ نحضر الزينة.
- بعد ما أتكون استوت الكبسة نقوم بقلبها بصحن التقديم ونقوم بتزينها. كما هي بصورة او علا مزاج اي وحدة منا كل وحدة ودوقها.