شيش برك.
You can have شيش برك using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of شيش برك
- Prepare 2 كوب of دقيق ابيض.
- Prepare 0.5 كيلو of لحمه, مفرومه.
- It's 2 كوب of ارز, مصري منقوع.
- Prepare 250 جم of لبن, رائب.
- It's نصف لتر of مرق دجاج.
- Prepare ٣ فصوص of ثوم.
- Prepare قليل of سمن البلدي.
- Prepare ملعقة of نشاء.
- You need 0.5 ملعقة صغيره of كركم.
شيش برك instructions
- تقلى اللحمه المفرومه مع الكركم على النار..
- تعجن العجينه باضافه الماء والملح الى الدقيق والماء حسب الحاجه..
- تصنع كور صغيره بالعجينه وترق. وتحشى باللحم المقلي وتترك جانبا..
- يخلط اللبن بالنشا ومرق دجاج نصف لتر..
- يغلى على النار وتنزل به حبات الشيش برك..
- تترك لتغلي عشر دقائق..
- تقلى ٣ فصوص مع الثوم بالسمن البلدي وتصب فوق اللبن..
- تقدم بجانب الرز المصري المطهو..