سليق الكعبية.
You can have سليق الكعبية using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of سليق الكعبية
- You need 2 كاسة of رز مصري.
- Prepare كاس of رز عادي اي نوع.
- Prepare لتر of حليب مغلي.
- You need 5 فصوص of ثوم صحيحه.
- It's حبة of دجاجه مقطع ارباع ومنزوعة الجلد.
- It's of هيل.
- Prepare of عود قرفه.
- It's of خولنجان.
- You need of زنجبيل.
- It's of فلفل اسود.
- Prepare of بهارات صحيحة:.
- You need of ورقة غار.
- It's of مستكة.
- It's ملعقة of صلصة.
- You need of صفار بيضه.
- You need of ملح.
- It's of بهار مشكل مطحون.
- It's of زيت زيتون.
- Prepare of سمن بلدي.
- Prepare of قرنفل.
- It's of ملح.
- You need of لتحمير الدجاج:.
- Prepare of ملح ليمون.
سليق الكعبية instructions
- اغسل الارزاز وانقعها بالماء الين اجهز بقية المقادير.
- اسخن ملعقة كبيرة سمن واضيف عليها المستكة وبقية البهارات والثوم واقلب الين تطلع ريحتها.
- اضيف الدجاج واقلب الين يتسبك ويطلع زيته ثم املحه.
- اضيف ماء مغلي واخليه الين يستوي الدجاج.
- اذا استوى الدجاج ارفعه من القدر واصفي المرقه ثم اضيف الرز واخليه يطبخ واقلبه كل شوي وانتبه لايلتصق.
- اذا نشفت الموية اضيف لتر حليب مغلي على الرز واستمر بالتحريك حتى لا يلتصق وينحرق.
- عبال يستوي الرز اجهز صوص الدجاج واحمره.
- ادخله الفرن واحمره.
- .
- انتهى الرز اقدمه واضيف شوية سمن بلدي على الوجه ومع سلطة دقس وبالعافيه.