المسخن الفلسطيني 😍.
You can cook المسخن الفلسطيني 😍 using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of المسخن الفلسطيني 😍
- Prepare 4 قطع of دجاجة متوسطة الحجم مقطعة.
- You need 4 of خبز بلدي.
- It's كيلو of بصل مفروم فرمة ناعمة.
- Prepare ورقتين of غار.
- You need حبتين of هيل.
- Prepare حبتين of كبش قرنفل.
- It's كيلو of بصل مفروم ناعم.
- Prepare كوبان of زيت زيتون.
- Prepare of سماق.
- You need للتزيين: of لوز مقلي.
المسخن الفلسطيني 😍 step by step
- في طنجرة الضغط نضع القليل من الزيت وقليل من البصل وفصين ثوم وبهارات وكبش قرنفل وحبتين هيل نقلبها مع البصل ثم نضع قطع الدجاج بعد غسلها جيدا ونقلبها بالزيت والبصل والبهارات ثم نقوم بغمرها بالماء واغلاق طنجرة الضغط لمدة نصف ساعة ليستوي الدجاج.
- الان نقوم باضافة زيت زيتون (كوب ونصف) في طنجرة واضافة البصل المفروم وتقليبه على نار هادئة حتى يذبل البصل.
- وعند استواء البصل نقوم باضافة 4 ملاعق سماق مع استمرارية التقليب حتى يستوي البصل وياخذ اللون الذهبي.
- بعدها نحضر الخبز البلدي وندهنه بزيت الزيتون الكمية حسب الرغبة.. ثم نقوم بتغطيته بالبصل مع الزيت والسماق ونبقي كمية قليلة لرشها على الدجاج.
- بعد طهي الدجاج جيدا نخرجه ونقوم بتحميره بالفرن ثم نضعه على الخبز والبصل ونرش عليه البصل والسماق ونضع الخبز والدجاج في صينية ونضعها بالفرن لتحميرها سويا لمدة 10 دقائق.
- بعدها نخرج الصينية من الفرن ونرشها باللوز المقلي وصحتين وعافية 😍❤.
- وعشااان تكوون عأصولها تقدم مع لبن نعاج وشوربة فريكة 😍❤.