الكشك المصري & الكشك بالأرز.
You can have الكشك المصري & الكشك بالأرز using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of الكشك المصري & الكشك بالأرز
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of رز مسلوق.
- Prepare 2 كوب of مرقة فراخ او بط.
- You need 1 كوب of حليب.
- You need 1 ملعقة كبيرة of سمنة بلدي.
- It's 1 of بصلة مكعبات صغيرة.
- It's 1 ونصف ملعقة كبيرة of دقيق.
- You need ½ ملعقه كبيره of نشا.
الكشك المصري & الكشك بالأرز step by step
- يذوب الدقيق والنشا في الحليب جيداً ويترك جانبا.
- في حلة على النار نضع السمنة والبصلة وتقلب حتى تحمر.
- ترفع من على النار ونأخذ منها البصلة في طبق خارجى ليزين به عند التقديم.
- توضع الحلة مرة أخرى على النار ثم نضع الشوربة (المرقة) ثم نضيف الارز ويقلب ويترك حتى تغلى المرقة.
- ثم نضيف الحليب المذاب به الدقيق والنشا بعد أن يقلب جيداً ويصفى ويقلب حتى يثقل القوام.
- ثم يقدم ويزين بالبصل المحمر وبالهنا والشفا.
- ملحوظة: يمكن اضافه قطع من الفراخ او بط حتى لو بواقى.