رز بدفين / رز قدره.
You can cook رز بدفين / رز قدره using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of رز بدفين / رز قدره
- You need of دجاجه.
- Prepare كاس ونصف of رز بسمتي مغسول ومنقوع.
- It's كوبين of حمص مسلوق.
- You need of بصلتين مقطعين.
- You need راس of ثوم بقشره.
- It's ½ معلقه of قرفه.
- Prepare ½ معلقه of فلفل اسود.
- It's ¼ معلقه of كمون.
- It's معلقه of كركم /هرد.
- You need of لوز محمص.
- It's معلقتين of سمنه بلدي.
- Prepare مكعب of ماجي.
- It's معلقة of ملح.
رز بدفين / رز قدره step by step
- نغسل الدجاجه جيدا ونقطعها او نقسمها من النصف.
- في قدر على النار اضع السمنه واضع عليه البصل واقلبهم واضيف الثوم.
- اقلبهم لحد ما يدبلو واضيف الدجاجه واقلب والحمص والبهارات كلها واقلبهم مع بعض.
- اضيف ماء مغلي على الخليط والملح ومكعب ماجي.
- اتركهم على النار لحد ما تستوي الدجاجه وانشلها من الشوربه وممكن اتركهم مع الرز انزل الرز على الشوربه واحركه بس يغلي اهدي النار واغطي القدر.
- في مقلاه اضع شوية سمنه او زيت واحمص اللوز واحمر الدجاج بالفرن.
- بعد ما يستوي الرز اقلبه بشوكه وممكن اضيف الزيت اللي حمرة فيه اللوز فوقه اغرف الرز واضع الدجاجه فوقه وازينه باللوز ورسة بقدونس وصحه.