كبسة دجاج بطريقتي.
You can cook كبسة دجاج بطريقتي using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كبسة دجاج بطريقتي
- You need 3 كيلو of أرز بسمتي (حسب كمية الأشخاص).
- You need 2 حبة of دجاج مقطع.
- Prepare 3 حبات of بصل مقطعه شرائح.
- It's 4 حبات of طماطم مفرومة.
- You need 4 حبات of فلفل حار مفروم.
- You need 2 حبة of فلفل حلو مقطع شرائح.
- Prepare 3 حبات of بطاطا مقطعه مكعبات وتكون مقلية.
- It's 5 ملاعق of ثوم وزنجبيل مطحون.
- Prepare 4 ملاعق of معجون طماطم.
- It's of بهارات الكبسة.
- Prepare of كركم.
- You need of فلفل اسود.
- You need of قرفه.
- It's of هيل.
- You need of ملح.
- You need of هيل.
- You need of فلفل اسود.
- It's of قرفه.
- It's of هيل.
- Prepare of ورق غار.
- It's of سمن بلدي.
- Prepare of بهارت صحيحه:.
- It's of زعفران مع ماء الورد.
- You need of زيت طبخ.
- Prepare 0.5 كوب of حليب جوز الهند.
- Prepare of كزبرة مفرومة.
- You need of نعناع مفروم.
- It's of بصل محمر ومكسرات وزبيب.
كبسة دجاج بطريقتي instructions
- أولا الحشو : في قدر الطبخ نضع الزيت ونضيف اليه البهارات الصحيحة وبعدها نضيف البصل ليتحمر جيدا.
- بعدها نضيف الثوم والزنجبيل والطماطم وحليب جوز الهند والفلفل والبطاطا المقلية ونقلبه جيدا ونتركه قليلا مع استمرار التحريك وبعدها نضيف البهارات ونقلبه جيدا وبعدها نرفعه عن النار.
- في قدر اخر نضيف الزيت والقليل من البصل ونقلبه وبعدها نضيف الدجاج ونقلبه جيدا ليتغير لونه وبعدها نضيف القليل من الكركم وبعدها نضيف الماء والملح والهيل المطحون ونتركه لينضج الدجاج.
- بعد نضج الدجاج نضيف الارز ونقلبه جيدا ونتركه لينشف ماء منه وبعدها نرش عليه السمن البلدي والزعفران مع ماء الورد ونضيف الحشو ونفرده جيدا وبعدها نغلق القدر جيدا ونتركه ع نار هادئة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة..
- واخيرا نضيف اليه بعض البصل المحمر والمكسرات والكزبرة والنعناع...
- دعواتكم لي بالتوفيق والنجاح واتمنى ان انال بعض رضائكم...