How to Prepare pleasant فراخ محشية أرز بالخلطة

فراخ محشية أرز بالخلطة.

You can cook فراخ محشية أرز بالخلطة using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of فراخ محشية أرز بالخلطة

1. You need كيلو وربع of فرخة بلدي.
2. It's of (مقادير الحشوة).
3. Prepare of كبدة وقوانص فراخ.
4. You need معلقة كبيرة of زبدة.
5. You need of ملح.
6. It's of فلفل اسود.
7. It's ملعقة صغيرة of قرفة.
8. You need of بصلة مقطعة.
9. You need كوب of أرز مصري.
10. Prepare of (لسلق الفرخة).
11. Prepare of ماء.
12. Prepare of بصلة.
13. Prepare of طماطم.
14. You need of حبهان.
15. You need عيدان of قرفة.
16. It's of قرنفل.
17. You need of ورق لورا.
18. You need of فلفل اسود.
19. Prepare of ملح.

فراخ محشية أرز بالخلطة instructions

1. نجهز الفرخة للحشو نغسلها جيدا بالليمون ونفصل بين الجلد والصدر ونترك جلد الرقبة وننضف ما بداخله.
2. نجهز الحشوة في طاسة على النار نشوح الكبد والقوانص المقطعه في الزبدة ونضيف البصل والفلفل الأسود والقرفة.
3. نضيف الأرز المغسول المصفى ونشوحه جيدا مع الخلطة ونضيف ربع كوب ماء ونترك الخلطة تتشربه ونضيف الملح.
4. نترك الحشوة لتبرد ونجهز ماء السلق.
5. في حلة نضيف الماء وثمرة طماطم وثمرة بصل كاملين والحبهان واللورا والقرنفل والفلفل والملح ونترك الماء يغلي جيدا.
6. نحشي الفرخة تحت الجلد بين الجلد والصدر ومن الداخل والرقبة ولا نكبس الأرز بها ولكن نترك مجال للارز لانه يزيد عند السلق ونكتف الارجل ونغلقها بخلة ونكتف الأجنحة للخلف.
7. باقي الخلطة نقدر نسويها بماء ونتركه يتشرب ونهدي النار عليه حتى تمام السوا.
8. ننزل بالفرخة في الماء المغلي ونتركها على نار وسط لمدة ساعه الا ربع ونختبر السوا من الجناح.
9. ندهنها زبدة أو سمنة بلدي وندخلها الفرن تتحمر وبالهنا.