Easy Homemade Prepare toothsome مقلوبه دجاج بالخضار

مقلوبه دجاج بالخضار.

You can have مقلوبه دجاج بالخضار using 24 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of مقلوبه دجاج بالخضار

1. It's of دجاجه.
2. It's 3 اكواب of ارز صن وايت.
3. You need كوب of شعيريه محمصه.
4. You need of بصله.
5. You need of ثوم.
6. You need حبتين of جزر مقشر ومشرح طوليا.
7. You need حبتين of بطاطا مشرحه طوليا.
8. It's حبة of باذنجان مشرحه ومنقوعه بماء وملح.
9. It's 0.5 حبة of قرنبيط.
10. Prepare كوب of ذره مسلوقه.
11. It's كوب of حمص مسلوق.
12. You need of لوز محمص للزينه.
13. It's of زيت للقلي.
14. You need ملعقتان of سمنه بلدي او سمنة كنز.
15. You need of بهارات ملعقه من كل من.
16. You need of كركم.
17. Prepare of ببريكا حلوه وببركاةحاره.
18. It's of فلفل اسود.
19. You need of بهار مقلوبه.
20. It's of زنجبيل بودره.
21. Prepare of ثوم بودره.
22. It's 1 of ساصون.
23. You need of ملح حسب الرغبه.
24. It's مكعبين of شوربة ماجي.

مقلوبه دجاج بالخضار instructions

1. يغسل الدجاج يقطع حسب الرغبه ويوضه في ايناء الطهي مع بصله مقطعه مكعبات ملح والكركم والماجي ويقلب على نار هدئه قليلا ثم يضاف اليه ماء بحيث يغطس الدجاج ويترك حتى ينضج.
2. يغسل الارز وينقع في ماء فاتر مع ملعقة ملح نصف ساعه ثم يغسل ويصفى.
3. تقلى البطاطا والقرنبيط والجزر والباذنجان.
4. نرفع الدجاج من المرق ونضعه في وعاء الطهي الخاص بالمقوبه ونفرده في القاع مع مراعاة جمال الشكل نضع فوقه الثوم المقطع وكوب الحمص ثم نوزع طبقة القرنبيط ثم طبقة الجزر ثم طبقة الباذنجان ثم طبقة البطاطا.
5. نخلط الارز مع الشعيريه وكل البهارات وكوب الذره وتوضع اخر طبقه.
6. نضيف المرق الساخن على الارز بالتدريج بحيث يرتفع عن السطح مقدار اتنين سم.
7. نتركه حتى يغلي ثم نغطي الاناء ونخفض النار حتى ينضج ببطئ وبعد خمس دقائق نوزع على وجه الارز السمن.
8. لنعرف ان المرق قد جف تغرس سكين حتي القاع اذا خرجت جافه تكون قد نضجت.
9. نقلبها على صينيه التقديم ويرش عليها اللوز المحمص.