كبدة الدجاج.
You can cook كبدة الدجاج using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كبدة الدجاج
- Prepare 0.5 كيلو of كبدة دجاج.
- Prepare 3 حبة of بصل حسب الرغبة.
- You need 1 ملعقة كبيرة of دبس رمان.
- It's 1 ملعقة صغيرة of ملح.
- Prepare 1 ملعقة صغيرة of بهارات الطبخ المشكلة.
- You need 0.25 ملعقة صغيرة of قرفة.
- It's 1 ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- Prepare 0.25 ملعقة صغيرة of كمون.
- You need 1 ملعقة صغيرة of عصفر.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of زيت ذرة.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of سمن بلدي.
كبدة الدجاج step by step
- نقطع البصل لجوانح ونضعها في مقلاة ونضع عليه العصفر او الكركم حتى يعطي لون للكبدة ونضع الزيت والسمنة بتوازن وندع البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضع على البصل الكبدة ونقلبها قليلا ونضيف البهارات والملح ودبس الرمان حسب الرغبة ونضل نقلي فيها حتى تتحمر وتقدم ساخنة وصحتين وهنا.