برياني الدجاج.
You can cook برياني الدجاج using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of برياني الدجاج
- You need of دجاجة طازجة حجم وسط.
- It's 2 كوب of أرز بسمتي.
- It's of بصلة كبيرة.
- Prepare حبة of طماطم كبيرة.
- You need حبة of فلفل أخضر.
- Prepare بهارات of .
- You need رشة of ملح.
- Prepare رشة of كزبرة.
- You need رشة of فلفل أسمر.
- You need رشة of كاري.
- Prepare ملعقة of سمن بلدي.
برياني الدجاج instructions
- تقطع الدجاجة إلى 8 قطع وينزع عنها الجلد وتغسل جيداً بالدقيق والخل والملح.. وتسلق في كمية مناسبة من الماء مع إضافة البصلة وعصير الطماطم والملح والفلفل والبهارات.
- يتم تحمير الدجاج في مقدار ملعقة من السمن البلدي ثم يوضع في قدر الطبخ مع الأرز البسمتي بعد أن ينقع لمدة 20 دقيقة.. ثم يغمر بالشوربة ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
- يقلب البرياني في صينية ويقدم مع سلطة الزبادي والخيار.. وصحتين وعافية.