How to Prepare Yummy بسطيلة بالدجاج حلوة ومالحة

بسطيلة بالدجاج حلوة ومالحة.

You can have بسطيلة بالدجاج حلوة ومالحة using 18 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of بسطيلة بالدجاج حلوة ومالحة

1. It's of عجينة فيلو جاهزة.
2. Prepare 0.5 كيلو of دجاج.
3. You need 3 of بصلات متوسطة الحجم مكعبات صغيرة.
4. It's 0.5 كاس of زيت زيتون.
5. You need of ملعقة صغيرةزنجبيل بودرة.
6. It's of ملعقة صغيرةكركم.
7. You need of ملح فلفل اسود.
8. Prepare of قليل من زعفران حر +كاس ماء.
9. Prepare of ملعقة صغيرةسمن بلدي.
10. It's 3 اعواد of قرفة.
11. It's of قليل من مستكة مصحونة.
12. It's of كزبرة مفرومة.
13. You need 4 of بيض.
14. Prepare of ملعقة كبيرةعسل.
15. It's of زبدة ذائبة.
16. You need 400 غ of لوز +نصف كاس ماء زهر+ سكر حسب الذوق +ملعقة صغيرةقرفة.
17. Prepare of سكر بودرة و.
18. You need of قرفة لتزيين.

بسطيلة بالدجاج حلوة ومالحة step by step

1. في مقلاة كبيرة نضع الزيت والبصل والدجاج والتوابل اعواد القرفة والسمن ونتركه يتقلى قليلا.
2. نضيف الزعفران الى وضعناه في كأس الماء ونغطي عليه على نار هادئة جداً حتى ينضج الدجاج(نضيف قليل من الماء المغلي عند الحاجة).
3. عندما يستوي الدجاج نزيله ونضعه جانبا حتى يبرد ونقوم بتفتيته وازالة العظم منه.
4. ونترك البصل حتى ينشف من المرق ونضيف له ملعقة كبيرةعسل.ورشة من المستكة المطحونة والكزبرة ونضيف لها اربع بيض ونحركهم حتى يصبح بهذا الشكل ونضعه يستقطر في مصفاة.
5. نغلي اللوز في كسرول ونقشره ونقليه في زيت بارد حتى يتحمر ونضعه في ورق نشاف حتى يمتص فائض ازيت.
6. ونطحن اللوز خشن ونضيف له السكر والقرفة وماء الزهر و نمزجهم مع بعض.
7. الان مرحلة التطبيق نضع 3طبقات من ورق الفيلو وندهن بزبدة ذائبة نضع الطبقة الاولى الى هي اللوز بعدها خليط البصل والبيض وبعدها الدجاج.
8. ونغطي ب3ورقات اخرى و نلم الجوانب ونقلبها في صينية الخبز بحيث يصبح خليط اللوز هو الى فوق.
9. وندخلها الفرن الساخن على حرارة متوسطة حتى تتحمر من الاسفل والوجه وتصبح مقرمشة.
10. التزيين حسب الرغبة بالسكر الباودر والقرفة وصحتين على قلوبكم.
11. شكلها من الداخل.