سليق بالدجاج. الفلافل (الطعمية) اكله شعبيه مصريه. إن رز سليق بالدجاج من أنواع الأرز الحجازية السعودية السهلة و اللذيذة و الخفيفة و التي يمكن أن تتناول في الغذاء أو العشاء و هو يتكون من الأرز و الدجاج و الهيل و الحليب أو القشطة و. السليق السعودي بالدجاج السليق السعودي بالدجاج من المأكولات السعودية المعروفة سليق باللحم سليق باللحم أكله سعودية شعبية تتكون من اللحم والأرز والحليب اذا فهي.
You can cook سليق بالدجاج using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of سليق بالدجاج
- Prepare 1 of دجاجة مقطعة نصفين.
- You need 2 كوب of ارز مصري.
- It's 2 كوب of حليب المراعي.
- It's 3 ملاعق of حليب بودرة.
- Prepare 1 of بصلة صغيرة.
- You need of ورق غار -هيل -فلفل اسود.
- Prepare 0.5 راس of ثوم.
- You need ملعقة صغيرة of بهار مشكل.
- You need مكعب of مرق.
- Prepare 0.25 كوب of زيت زيتون.
- It's ملعقة صغيرة of كركم.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- You need of سمن بلدي -مستكه.
سليق بالدجاج step by step
- يغسل الارز وينقع في الماء.
- تنظف الدجاج كالمعتاد بالملح والدقيق ثم توضع في قدر ويضاف اليها الماء وتترك على النار ونزيل الريم من وجه الماء ثم نضع البهارات الحب والبصل المقطع الى نصفين والملح.
- وبعد نضج الدجاج نخرجه من المرق ونضعه في صينية فرن.
- نضع في الخلاط الثوم والبهارات والكركم ومكعب المرق وزيت الزيتون والقليل من الماء الحار والملح ويدهن بها الدجاج وتحمر في الفرن.
- يصفى المرق ويضاف اليه الرز ويكون كمية المرق فوق سطح الرز بمقدار اصبعين ويترك على نار هادئة ليغلي حتى يقل الماء ثم يضاف الحليب بعد خلطه مع الحليب البودرة ويترك على النار حتى ينضج مع التقليب المستمر كل عشر دقائق.
- يوضع في طبق التقديم ويضاف اليه السمن وبالعافيه.