فريكة مع دجاج مشوي بالفرن.
You can have فريكة مع دجاج مشوي بالفرن using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of فريكة مع دجاج مشوي بالفرن
- Prepare 3 كوب of فريكة مصولة و منقوعة لمدة ساعة.
- Prepare 4 قطع of دجاج او دجاجة صامدة.
- You need 2 م.ك of سمنة بلدي او نباتي.
- Prepare رأس of بصل متوسط الى كبير.
- You need of بازيلا (اختياري).
- It's of لوز للتزين.
- Prepare of البهارات.
- Prepare م.ك of بهارات مشكلة.
- It's 1/2 م.ص of قرفة.
- It's of فلفل اسود.
- Prepare of هيل مطحون.
- Prepare م.ص of بهار حلو.
- You need of بهارات سلق الدجاج حسب الرغبة.
فريكة مع دجاج مشوي بالفرن instructions
- نسلق الدجاج كالمعتاد.
- توضع السمنة في القدر و تذوب ثم يوضع البصل يقلب حتى يتحمر.
- نضع الفريكة و نضع عليها البهارات و الملح و نقلبها جيدا على الاقل لمدة ٣ دقائق.
- نضيف ماء سلق الدجاج حتى تغمرها تماما مثل ماء طبخ الارز كل كوب فريكة بيحتاج تقريبا كوب و ربع الى كوب و نصف ماء (كما في الصورة).
- نتركها على حرارة علية حتى تغلي الماء و تقل مائها قليلا ثم تترك على حرارة قليلة حتى تستوي اذا نشفت الماء تماما و اذا ما كانت الفريكة مستوية يضاف القليل من الماء.
- يقلب اللوز بالزيت و يحمر الدجاج بالفرن.
- تقلب البازيلا بالزبدةو الفلفل الاسود و الملح و تسلق البازيلا في اثناء طهي الفريكة توضع البازيلا على الوجه للتزين مع اللوز و الدجاج.
- ممكن طهي البازيلا بعد سلقها مع الفريكة.