مندي اللحم البلدي.
You can have مندي اللحم البلدي using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مندي اللحم البلدي
- You need 3 كيلو of لحم بعضم.
- It's ملعقه of كركم.
- Prepare 3 ملاعق of ملح.
- You need ملعقه of فلفل اسود.
- Prepare 0.5 ملعقة of كمون.
- You need of سعف نخل.
- Prepare of قدر ضغظ.
- You need حبه of فحم.
مندي اللحم البلدي instructions
- يغسل سعف النخل واللحم ثم يوضع السعف في القدر من تحت يرص.
- ثم يتبل اللحم بالبهارات عدا الملح حسب الرغبه يوضع مع البهارات قبل الاستواء او بعد الاستواء.
- يقفل قدر الضفظ لمدة ساعه واربعين دقيقه على نار هادئه وبالهنا والعافيه.