مرتديلا بلدي بلحم الدجاج.
You can have مرتديلا بلدي بلحم الدجاج using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of مرتديلا بلدي بلحم الدجاج
- Prepare 1 كغ of صدر دجاج منزوع القشر مطحون على الماكينة.
- You need 3.5 ملعقة صغيرة of ملح (ملعقة ونصف للتبلة وملعقتين مع ماء السلق).
- You need 1 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
- It's 3 ملاعق صغار of بهار حلبي.
- It's راس of توم أو 10 اسنان كبار.
- It's 1 ملعقة كبيرة of فليفلة حمراء ناعمة حدة.
- Prepare زجاجة of خل تفاح.
- It's 5 ملاعق of زيت قلي.
- Prepare كأس of كعك مطحون لا تزيدو كمية الكعك.
- It's 50 غ of فستق حلبي.
مرتديلا بلدي بلحم الدجاج step by step
- المكونات.
- نضع كل المكونات عدا الزيت والخل مع بعض ونعجنها بشكل جيد مع وجود صحن فيه ماء نبل يدنا لتساعدنا بالعجن..
- نتركها بالبراد على الأقل ساعة الى ساعتين لتفتح حبات الكعك وتتشرب مكونات النكهة..
- نحضر قطعة نايلون نمد عليها جزء من الكمية ونضع ثلاثة صفوف متعاقبة من الفستق بفارق 2 سم بين كل صف. وندرجها مع إغلاق حوافها..
- نقليها بالزيت بشكل جيد.
- بعد القلي نسحبها من الطواية وبنفس الطواية ولو بقي جزء من الزيت نضيف زجاجة خل ونصف زجاجة ماء ونسلقها لمدة 30-40 دقيقة على نار هادئة والوعاء مغطى (هنا الوعاء يحوي الخل والماء وبقايا الزيت) ونضيف ملعقتين صغار ملح لماء السلق..
- بعد السلق نسحب دقاميق المرتديلا ونتركها تبرد جاهزة للأكل بكلفة بسيطة تفيد برمضان للسحور كصندويتشات صحة وألف هنا.كل عام وإنتو بمليون خير ورمضان كريم على الجميع.