مقلوبة دجاج.
You can have مقلوبة دجاج using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مقلوبة دجاج
- You need of دجاجة ونصف مقطعة.
- You need راس of باذنجان متوسط مقطع بشكل دائري ومقلي.
- It's راس of زهرة متوسط مقطع ومقلي.
- You need حبة of جزر مقطع بالورب مقلية ورشي عليها سماق.
- Prepare حبة of بطاطا كبيرة مقطعة دوائر مقلية+1فلفل حار مقلي.
- Prepare 3 كاسات of أرز قصيرالحبة منقوع.
- Prepare 1/2 كاس of شعيرية مقلية.
- Prepare البهارات: of كمون حب عود قرفة زنجبيل مبشور.
- You need 4 حب of قرنفل.
- You need of هيل حب.
- You need of ورق غار.
- You need رشة of بهارات السبعة.
- It's مكعبين of ماجي.
- It's ملعقة of عصفر او كركم.
- Prepare 10سنون of ثوم مقطعة بشكل دائري.
- You need of كاري حار.
- Prepare فنجان of زيت زيتون.
- You need 1 of بصلة مفرومة.
مقلوبة دجاج instructions
- بِسْم الله بنحط الدجاج بالطنجرة مع البصلة والثوم والبهارات وقطع لية وبنقلبهم مع بعض على نار واطي لحتى يتشربوالبهارات والنكهة بعدين بضيف ألمي الساخنة وبعد ماتغلي بضيف مكعبين ماجي.
- بطنجرة الطبخ برش رز بعدين بصفط الدجاج والخضار المقلية وبنخلط الشعيرية مع الرز وبضيف العصفر ومعلقة ملح بعدين بضيف المرقة لحتى يغلي مع المكونات ويوطئ الغاز على الاخر وبضيف للوجه فنجان زيت زيتون وبغطيها بكيس.
- بعدين بحط غطا الطنجرة وبتركها لمدة 10دقايق وبشوفها وازا بدها كمان لحتى تجهز بتركها لحتى تستوي تماما وبقلبها.
- صحتييين وعافية.