مملحات بعجينة مقرمشة ومورقة.
You can cook مملحات بعجينة مقرمشة ومورقة using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of مملحات بعجينة مقرمشة ومورقة
- Prepare كاس of حليب.
- Prepare 0.5 كأس of زيت.
- You need باكي of خميرة قاطو.
- Prepare of بيضة.
- It's of فرينة (طحين او دقيق) من 3 كيسان ل3 ونص.
- Prepare of الحشو:.
- You need of صدر دجاج.
- You need حبة of جزر مبروشة.
- It's of بصل مقطع رقيق.
- You need سنات of ثوم.
- It's حبة of طماطم.
- Prepare of دبشة (كزبرة).
- It's of فرماج (جبنة).
- It's of شوية فلفل حار.
مملحات بعجينة مقرمشة ومورقة step by step
- نحضر الحشو: نحط كل المكونات تتقلى مع بعض حتى تنضج وكي تنضج نظيف عليهم الدبشة والفرماج (الجبنة)..
- نخلط كاس الحليب والزيت والبيضة والملح مع بعض ثم نظيف الفرينة (طحين) وخميرة القاطو ونخلط حتى نتحصل على عجينة متماسكة ، نشكلها حربوش ونقطعها الى كور متساوية. نخليها ترتاح. نذوب المرغارين باش نديرها بين الكويرات..
- نأخذ كويرتين ونحلهم بالفرينة رقاق وندهن وحدة فيهم بالمارغرين ذايبة ، ونحط فوقها الكويرة الاخرة ونزيد ندهنها بالمارغرين ونطويها على أربعة كيف تاع لمسمن. ونخليها ترتاح حتى نكمل كل الكورات..
- بعد ما تكون رتاحت نحلها بشكل مربع ونقطعها على أربعة ونحط الحشو في نصها ونطبقها على، ونحطها في صينية وندهنا بصفار البيض مع قهوة وذرة سنوج والى الفرن. وبصحتكم.