طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة المقلية.
You can have طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة المقلية using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة المقلية
- It's 500 غرام of صدور دجاج.
- It's 3 of خبز، صمون مطحون.
- It's 2 ملعقة كبيرة of كزبرة جافة.
- You need 1 of بيضة.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of حليب سائل.
- You need of ملح حسب الذوق.
طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة المقلية step by step
- تقطع صدور الدجاج بشكل مائل وبسماكة قليلة..
- في وعاء، يخلط الصمون المطحون، الملح والكزبرة جيداً..
- تخفق البيضة في طبق، يضاف الحليب، القليل من الملح ويخفق جيداً..
- تغمس قطع الدجاج بخليط البيض ثم تغمس بخليط الخبز، يضغط عليها من الجهتين وتوضع في صينية صغيرة، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- تغطى الصينية بورق النايلون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يحين وقت القلي..
- في مقلاة عميقة، يسخن الزيت ثم توضع قطع الدجاج وتقلب حتى يشقر لونها من الجهتين..
- تخرج القطع من الزيت، توضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت الزائد ثم توزع في طبق وتقدم ساخنة..