فطائر خبز الصاج المقرمشه.
You can cook فطائر خبز الصاج المقرمشه using 26 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of فطائر خبز الصاج المقرمشه
- You need of مقادير العجين.
- It's 3 كوب of دقيق دقيق ابيض.
- It's 0.5 كوب of شوفان مطحون.
- You need 6 ملاعق of زيت.
- It's رشه of ملح.
- You need رشه of سكر.
- Prepare كاس of ماء وقد نحتاج الى زياده.
- You need of مقادير الحشوه:.
- It's مكعبات of بصل.
- Prepare 2 of ثوم مفروم مع زنجبيل طازج مفروم.
- Prepare مكعبات of فلفل رومي.
- Prepare 1 of طماطم مقطعه صغيرة مكعبات.
- You need 1 of جزر مبشور.
- Prepare حفنة of كزبره خضراء.
- It's ملعقتين of دبس رمان.
- It's مكعب of مرق دجاج.
- Prepare كيلو of صدور دجاج مقطعه شرايح صغيره.
- It's of مقادير تتبيله صدور الدجاج ويفضل تتبل قبل بليله.
- It's ملعقتين of دبس رمان.
- Prepare ملعقه صغيره of بابريكا.
- It's ملعقه صغيره of كاري.
- It's ملعقه صغيره of اوريجانو.
- It's ملعقه صغيره of كمون.
- It's ملعقه صغيره of فلفل اسود.
- Prepare ملعقه صغيره of كزبره ناشفه.
- You need ملعقه صغيره of ملح.
فطائر خبز الصاج المقرمشه step by step
- نعجن العجينه حتى تصبح طريه متماسكه ونكورها كور صغيره بحجم البيضه ونتركها ترتاح لمده ١٠ دقائق في هذي الاثناء نعمل الحشوه.
- نضع قليل من الزيت في مقلاه ونضع عليها البصل ونبدا بالتقليب حتى يبدا بالتحمير ثم نضع عليه الثوم والجنزبيل ونقلب نضع مزيج من البهارت نفس بهارات التتبيله.
- نضع شرايح الدجاج على البصل والثوم ونبدا بتقليبها حتى يتغير لونها تماماً ثم نضيف الفلفل الرومي والجزر والطماطم ونقلب ونضع مكعب الدجاج ونحرص على ذوبانه بالتقليب المستمر.
- نغطي المكونات ونتركها على نار هاديه لمده ٥ دقايق مع التقليب بين فتره واخرى.
- نضع عليها دبس الرمان والكزبره الخضرا ونغطيها دقيقه وحده ونقلبها ونطفي عنها النار بكذا جهزت الحشوه.
- نبدا بفرد كرات العجين بشكل رقيق.
- ونضعها على الصاج نحتاج لرش الزيت لاول مره فقط.
- ملاحظه لايتم تحمير الفطاير فقط تغير لونها.
- بعدها نبدا بحشو الفطاير بالحشو ويمكن اضافه بطاطس مقليه كاتشب خردل هلابينو جبن موزريلا.
- وتطبق من الاطراف.
- وتلف رول.
- حتى تنتهي الكميه.
- عند هذي النقطه يمكن حفظ الفطائر للفريزر.
- بعد لف الفطائر تحمر على الصاج بوضع قليل من الزيت على الصاج وتقلب وتقدم بالعافيه.