اصابع الدجاج المقرمشة.
You can cook اصابع الدجاج المقرمشة using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of اصابع الدجاج المقرمشة
- It's 600 غرام of صدر دجاج منزوع الجلد، مقطع شرائح طولية.
- It's 300 غرام of دقيق.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of صلصة الطماطم.
- You need of عصير ½ ليمون حامض.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of خل التفاح.
- Prepare 2 ملعقة صغيره of فلفل أسود.
- It's 2 ملعقة صغيره of ملح.
- You need 2 ملعقة صغيره of بابريكا.
- You need 1 ملعقة صغيره of كمون ناعم.
- You need 1 ملعقة صغيره of بايكنغ باودر.
- Prepare 2 كوب of زيت نباتي، للقلي.
- It's 1/2 ليتر of ماء، مثلجة.
اصابع الدجاج المقرمشة step by step
- يوضع الدجاج في وعاء، يضاف اليه ملعقتين خل، ملعقة-صغيرة ملح، ملعقة-صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة كمون، ملعقة-صغيرة بابريكا، عصير نصف ليمونة وملعقة-كبيرة صلصة الطماطم، يقلب ويترك في البراد لمدة ساعتين..
- يوضع الدقيق في وعاء يضاف اليه ما تبقى من الفلفل الاسود، الكمون، الملح، البابريكا والبيكنج بودر ويخلط على الناشف..
- نبدأ بتغمبس الدجاج بالدقيق جيداً، نغمسه في الماء المثلج ثم نغمسه في الدقيق مرة أخرى..
- في مقلاة عميقة، نحمي الزيت على نار قوية ثم نبدأ في وضع قطع الدجاج بدون تقليب حتى يصبح لونها ذهبياً..
- تخرج من الزيت ونصفيها وتقدم ساخنة..